TERFECIA ARENARIA "CRIADILLAS DE LA TIERRA" (Tarro de cristal 370ml) de Sirlache

Un producto exquisito. Aporta a tus revueltos, tortillas y guisos un sabor ligeramente dulce típico de los bosques de Huelva.

Más detalles


MarcaSetas Sirlache
OrigenAracena
Envase370ml. tarro de cristal

 

12,69 €

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La terfecia arenaria, más popularmente conocida como criadilla de tierra, es una seta perteneciente a la familia de las trufas, célebre por su aromático olor y exquisito gusto en boca. Se trata de un hongo que crece sobre todo en las dehesas extremeñas y onubenses.

¿Por qué te gustará la Terfecia arenaria de Sirlache?

Desde que fundaron su empresa hace más de diez años, los expertos artesanos de Setas Sirlache se han dedicado en cuerpo y alma a dar a conocer los tesoros que se esconden entre los encinares de la Sierra de Aracena. Sus productos proceden  bien de la recolección silvestre, bien de su huerta natural, llegando a nuestros hogares en forma de unas excelentes conservas para las cuales sólo se usa una materia prima de excelente calidad. 

¿Cómo y cuándo disfrutar de la Terfecia arenaria de Sirlache?

La criadilla de tierra pertenece al grupo de las trufas del desierto. Se trata de un producto que crece de forma de silvestre y cuya recolección se concentra en los meses de marzo, abril y mayo, aunque gracias a conservas como la que  ofrece Setas Sirlache, ahora es posible disfrutar de su agradable sabor en cualquier momento.

La delicadeza y suavidad de su olor y gusto la hacen el condimento ideal para pastas, arroces o como guarnición de carnes a la brasa.

¿Por qué la Terfecia arenaria de Sirlache?

Las llamadas trufas del desierto se han venido consumiendo desde tiempos inmemoriales gracias a su excelente sabor, siendo, además un producto muy saludable. Como otros miembros de su familia, la terfecia arenaria es una seta con un alto contenido en proteínas y antioxidantes, por lo que resulta un producto nutritivo a la par que sabroso.

Consejo culinario

Corta en láminas las criadillas y ponlas en una sartén con un chorrito de aceite durante diez minutos, hasta que doren. En ese momento añade un huevo y remueve para preparar un revuelto. Quitamos del fuego y ponemos un poco del revuelto en una tostada de pan sobre la que rallaremos un poco de queso curado. Por último, damos un toque de grill para gratinar el queso. Con esto tendremos unos entrantes exquisitos muy fáciles de preparar.

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